100 лесни летни рецепти за точно сега

Повече развлечение, по-малко сложна работа. Това е задачата ми за лятото - и по-специално за лятното ми готвене. В сънищата си разрушавам винегрет в крайбрежна вила с огромна прохладна кухня и плантация надолу по пътя (помислете си за мястото на Даян Кийтън в „ Something’s Gotta Give “). Въпреки че това не е действителността за множеството от нас — в това число и аз — въпреки всичко можете да приветствате тази спокойна сензитивност в рецептите, които готвите, и метода, по който ги готвите (боси, с хубава музика, отворени прозорци — или климатикът на цялостна мощност).

Салати | Десерти | Лесни вечери | Печене на грил | Рецепти без готвене

❖

Салати

Пица салата. Вземете това – можете да запържите лентички пеперони, след което да препечете трохите самун в тяхната лой. Поръсете ги върху хрупкава и пикантна примес от маруля ромен, пеперончини, черни маслини и червен лук в настърган доматен винегрет и ще получите тази звездна салата.

< strong class= " css-8qgvsz ebyp5n10 " > Пилешка и билкова салата с нуок бор. Сладък и лют, ослепителен дресинг от захар, нуок шам, сок от лайм и чили облича елементарна салата от пиле на грил, черен пипер и зеле.

Салата с цитрусов кус-кус с броколи и фета. Тази подготвена салата може да се сервира гореща, студено или на стайна температура. Орзо работи отлично вместо перлен кус-кус.

Салата от тиквички с пекорино, босилек и бадеми. „ Зудли ” се намокрят, само че пръчиците от тиквички резервират приятната си хапка, изключително когато се залеят с винегрет от чесън и каперси, какъвто е тук.

Нарязана салата с нахут, фета и авокадо. „ Това е една от най-хубавите салати, които съм ял и несъмнено най-хубавата, която съм правил. " Направете го сами и разберете от какво се възхищава една читателка Ерика.

Салата Нисоаз с босилек и винегрет от аншоа и лимон. Ключът към нисоаз, който има страховит усет от началото до края? Обличане на зеленчуците от боб и картофите, до момента в който са още топли, тъй че да поемат всички усети на чесън и хамсия.

Салата от домати и праскови с разрушено козе сирене. Парчета сочни домати и праскови се слагат върху легло от козе сирене, смесено с нотка тежка сметана и лимонова кора. Сбъдната лятна фантазия!

Салата от нахут и пиле със зелен дресинг хариса. Tayb o'hari, обичайната мароканска улична храна, въодушевява тази сензационна салата от настъргано пиле на грил, нахут с подправки, домати, маслини и гръмък зелен дресинг хариса.

Пикантна салата от любеница с ананас и лайм. Салата за празненство, в случай че въобще е имало такава, тази обстановка с любеница, ананас, халапеньо и фета върви отлично с на практика всичко горещо от скара.

Салата от авокадо с билки и каперси. Имате потребност от четири идеално узрели — нито прекомерно меки, нито прекомерно твърди — авокадо за това охолно, още свежа салата, тъй че ги оставете настрани и наблюдавайте. Ще си заслужава.

Пикантна салата от царевица и шишито. Леко задушени шишито се хвърлят със сурова царевица, землист винегрет от кимион и лайм и камъчета фета за салата, която един четец назова „ неуместно вкусна тъкмо както е написано. ”

Салата от тиквички с пържена мента и фета. Суровите тиквички се комбинират с фета и сходна на za'atar примес от изсушена мента, препечени сусамови семена и счукан червен пипер в това блестящо, леко ядене. Пътува добре и се храни добре при съвсем всякаква температура, тъй че вземете два пъти за идващия си пикник.

Доматена салата с Краставица и джинджифил. Тайландската салата от папая въодушевява тази примес от домати и краставици, облечени с лют микс от лайм, рибен сос и чили, по-късно подхвърлени с фъстъци, джинджифил, босилек и кориандър.

Царевична салата с манго и халуми. Комбинация от усети, които се съчетават прелестно: меко халуми, сладко манго, хрупкава царевица и краставици и солен пита чипс. Заменете пресни праскови за мангото, в случай че имате задоволително шанс да се докопате до идеално узряло.

Puttanesca Салата от нахут и домати. Класическите съставки на puttanesca — домати, каперси, маслини и чесън — се комбинират с нахут и пармезанови зърна за изобилен обяд на бюрото (или край басейна, в случай че имате късмет).

Южна салата с броколи. Понякога известна като „ бонбонени броколи “ поради сладкия дресинг от майонеза, тази класическа салата за пикник е цялостна с бекон, червен лук, чедър, стафиди и слънчогледови семки. Рецептата изисква бланширане на броколите за малко, само че в случай че сте на летен режим, оставянето им да престои няколко часа в хладилника ще омекнат.

Салата от краставици и авокадо. В това ядене с пет съставки, хрупкави краставици и копринено авокадо получават малко нарязан лук, малко лимонен сок и малко надробен червен пипер.

Нарязана салата с клинове. Всички възхитителни елементи на салата с клинове без вилица и... гимнастика с нож.

Салата Dooymaaj. Иранска закуска от детството на самун, комбинирана с билки, сирене и орехи, dooymaaj въодушевява тази пикантна хлебна салата, където изгорял чипс от лаваш се среща с доста зелени билки, орехи, фета и лют винегрет от мътеница.

Нарязана салата с дресинг Jalapeño-Ranch Накарайте вашите посетители или по-големи деца да работят, с цел да накълцат съставките за тази изобилна салата, въодушевена от тези насъбрани на купища салати в California Pizza Kitchen.

Брауни с Нутела. Нутела, брашно, яйца и сол са всичко, от което се нуждаете, с цел да извършите тези необикновено влажни браунита.

Ягодов къс с геврек. Вдъхновен от ягодова желе салата с гевреци, която се среща на църковни ядки и пикници в Юга, този щастлив къс има пресована кора с гевреци, сметанов заряд и гарниран с пресни ягоди.

Лимоново-боровинови блокчета. Сякаш лимоновите блокчета не са задоволително красиви, те са осеяни с боровинки, които основават сладки дребни джобчета от приятност.

Най-добрият обущар с праскови. Оставете точилката си, този обущар с праскови е място в тортата -стилова категория, тъй че всичко, което би трябвало да извършите, е да разпределите лесното тесто на дъното на тавата, да поставите пресни или замразени праскови и да изпечете.

Бисквитки с карамел Gochujang. Като snickerdoodles с малко по какъв начин -направете ли, тези типичен дъвчащи захарни бисквитки получават нотка топлота от корейската алена чили паста.

Mango и лепкави оризови сладкиши. Направете тази фантастична ледена версия на леплив ориз с манго, доста обичания тайландски десерт.

Сладоледена торта с ментов шоколад. Вземете купени от магазина натрошени бисквитки, сладолед и сандвичи със сладолед, наслоете ги и замразете за впечатляващо и прелестно прелъщение.

Summer Berry Buckle. Изберете зрънце, което и да е зрънце и го сгънете в лимонено, маслено тесто за тази елементарна торта. (Нарича се тока поради метода, по който повърхността се „ закопчава “ там, където има зрънце. Не е ли сладко?)

Банановият пудинг на Magnolia Bakery. Пакетираната примес за ванилов пудинг е не толкоз тайната звезда на фамозния бананов пудинг на пекарната в Ню Йорк, който ще ви подсети за най-хубавите дни от вашето детство.

Brookies. Брауни плюс бисквити с късчета шоколад се равняват на Бруки. Защото никой не би трябвало да избира.

Солени питейни заведения Маргарита. Любимият летен коктейл на всички под формата на десерт.

Лимонови кремчета без печене с ягоди. Мисълта да включите фурната кара ли ви да желаете стойте си у дома и четете пред климатика? Тези кремове без печене са за вас.

Най-лесният ванилов сладолед. Добре, тъй че може би „ най-лесният ” сладолед е халба от магазина, само че този сладолед в жанр Филаделфия без яйца е идващото най-хубаво нещо.

Захарни блокчета. Децата от всички възрасти обожават тези нежни и прекомерно сладки в положителния смисъл захарни блокчета. Поръските несъмнено не са по избор.

Лимонов кейк с маково семе. Тази една купа, без миксер- наложителната слънчева торта е вашият нов летен десерт. Сервирайте огромни плочи с горски плодове и бита сметана.

Blueberry Cobbler на Chez Panisse. Използвайки единствено една трета чаша захар, тази супер елементарна класическа рецепта разрешава на дребните сапфирени плодове да блестят.

Атлантически плажен къс. Нещо като селския братовчед на лимоновия меренг, този къс от шест съставки има коричка от солен крекер и е затрупан с бита сметана.

Fruit Galette. Поставете праскови, нектарини, вишни или на практика всеки различен плод в маслена кора и изпечете за грациозен десерт без изпитание.

Оризови хрупкави лакомства. Запечено масло и доста солта прави това главно сладко всичко друго.

Торта с ягодова лъжица. Замесете бързо тесто от шест съставки, след което го намажете с пюре от ягоди и изпечете за лятна лятна приятност.

❖

Лесни вечери

Запечени миди с конфитюр чери домати. Това ядене просто крещи „ неподготвено лято вечерно празненство. " Гответе доматите, до момента в който станат сладки и лепкави, прехвърлете ги в купа, запържете мидите и ги върнете назад в тигана. Това е.

Кюфтенца на тиган с праскови, босилек и лайм. Кюфтетата отиват на лятна почивка в това прохладна, доста адаптивна рецепта. Сервирайте върху ориз или юфка.

Пържоли със сирене Bulgogi. Всичко, което обичате в оригинала, само че с класика солено-сладки корейски усети. Чушки шишито с мехурчета заменят чушките.

Студени юфка с домати. В тази приемлива каша от гаспачо и наенгмьон, охладената корейска чорба с юфка, нищо не пречи на върховите домати в най-хубавия им тип сурови и сочни.

Пикантна салата от скариди и нахут. Бързо приготвящите се скариди, консервираният нахут и цитрусовият дресинг от три съставки вършат допустимо да получите тази топла салата на масата за към 15 минути.

Паста с патладжани и тиквички С фета и копър. Цели два кг (!) тиквички и патладжани са опаковани в тази изобилна вегетарианска паста, тъй че можете да извършите здравословна пробив в пазара на вашите фермери.

Хрупкави ньоки със спукани домати и моцарела.